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Receta de Alitas de pollo en mandarina

  • Medium wings 411088 960 720
Facil
10 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
333.7kcal
Carbohidratos
26.0g
Proteinas
13.7g
Grasas
19.3g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Alitas de pollo
1000g
Aceite de oliva virgen extra
0.5 taza (118.7ml)108g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Azúcar
4 cucharadita 16.8g
Ajo en polvo
1 cucharadita 3.1g
Zumo de mandarina
2 taza (475ml)494g
Harina de trigo
2 taza 250g

Pasos de receta

  1. Lavar y limpiar bien las alitas, quitando los plumones y exceso de grasa. condimentarlas con la sal, pimienta y azúcar.
  2. Calentar el aceite en una sartén.
  3. Pasar las alitas por la harina mezclada con el ajo en polvo, golpear unas con otras para eliminar el sobrante.
  4. Pasar a la sartén para freír.
  5. Al estar las alitas cocidas y doradas, retirar el exceso de aceite y agregar el zumo de mandarina. Dejar a fuego lento hasta que reduzca y caramelice el zumo. Bajar del fuego y servir, bien sea solas o con una guarnición de papas fritas.