Receta de Filete de pescado empanizado

Pasos de receta

1. Primero debes tener los filetes de pescado limpios y descongelados. Prepara el huevo por un lado en un envase pequeño donde quepan los filetes o los trozos de pescado en caso de que pienses cortarlo en tiras.
2. Agrega al huevo la mostaza y un poco de pimienta. Bate para revolver todo e incorporar. En otro envase pon el queso parmesano, el pan rallado y la harina, condimenta también con algo de orégano, sal y pimienta. Mezcla bien todo.
3. Pasa el filete de pescado primero por la mezcla de pan, luego el huevo y luego otra vez por el pan. Haz esto con todos los filetes. Pon a un lado los filetes empanizados y mete en la nevera al menos una hora (aunque lo ideal sería entre 3 y 4).
4. Retira los filetes de la nevera, ya puedes meter al horno a 175°C unos 20 minutos. Sirve con salsa tártara, la combinación es genial. También con algo de limón.