Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Cerrar
Diet guide
Recibe un Plan Dietético para adelgazar o tonificar
Desarrollado por nuestro equipo de nutricionistas
Crear cuenta y recibir plan dietético

Receta de Kebab Arabe de Pollo en Thermomix

  • Medium kebab 2052295 960 720
Facil
2 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
280.0kcal
Carbohidratos
45.3g
Proteinas
8.3g
Grasas
8.2g
Azucares
6.7g

Ingredientes

Pan de pita
2 unidad grande 120g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vinagre, de sidra
1 cucharada (14.8ml)14.9g
Limón
1 unidad 58g
Salsa de mostaza
2 cucharadita (9.5ml)10g
Tomate triturado, lata
0.5 taza (237.3ml)121g
Ajo
2 diente 6g
Tomates maduros
1 unidad grande 182g
Lechuga romana
100g

Pasos de receta

  1. Comenzamos la preparación de esta receta de kebab Thermomix cortando en filetes la pechuga de pollo, la cual hemos limpiado de restos de grasa y lavado previamente bajo el grifo. Después podemos cortar los filetes en trocitos no muy grandes o en tiras que no sean demasiado anchas, la forma da igual, mientras no sean muy gruesas y podamos cocinarlas bien después. Al acabar salpimentamos bien todos los trozos y los reservamos para más adelante.
  2. A continuación vamos a preparar el aliño para nuestro kebab. En el vaso de la Thermomix echamos una cucharada de mostaza y el tomate triturado, el ajo pelados y el zumo del limón recién exprimido. También incorporamos el aceite de oliva virgen, el vinagre y un poco de sal y pimienta negra molida, y con todo esto en el vaso vamos a programar el robot de cocina a velocidad 6 durante 30 segundos para que se integren bien todos los ingredientes formando una salsa homogénea.
  3. A continuación echamos este aliño en el recipiente donde tenemos reservados los trozos de pollo, removemos bien para impregnar bien todos los trozos con la salsa, cubrimos con papel film y metemos en la nevera para que tomen bien el sabor durante unas horas, cuanto más tiempo puedas dejarlo mejor, ya que tomarán más el sabor de la mezcla. Si el aliño no cubre bien todos los trozos de carne, removemos cada cierto tiempo para que toda la carne tome el sabor por igual.
  4. Cuando vayamos a cocinar ya el pollo, echamos en el vaso de la Thermomix todo el aliño sobrante y un chorrito de aceite de oliva virgen, y programamos a una temperatura de 100ºC durante unos 10-12 minutos, para que la carne se cocine bien. Mientras tanto lavamos y picamos las hojas de lechuga y el tomate, y vamos rellenando el pan pita con los mimos, y completamos con unos trozos de pollo cuando estén cocinadas. Ya tendremos listos nuestros ricos kebab Thermomix.