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Receta de Pasta al horno con chorizo

  • Medium food 904773  340
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
957.3kcal
Carbohidratos
102.7g
Proteinas
39.9g
Grasas
42.6g
Azucares
7.9g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Agua
1000 ml 1000g
Sal
1 cucharada 18g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Mantequilla con sal
1 cucharada 14.2g
Queso cheddar
1 taza rallado 113g
Queso mozzarella
1.5 taza rallado 168g
Chorizo de ternera y cerdo
100g
Mantequilla con sal
2 cucharada 28.4g
Espaguetis
500g
Tomate triturado, lata
1 taza (474.5ml)242g

Pasos de receta

  1. Poner a hervir el agua con la sal.
  2. Al romper el hervor agregar la pasta y cocer de 10 a 15 minutos o hasta estar al dente.
  3. Escurrir la pasta en una coladera y reservar. Precalentar el horno a 180ºC
  4. Pelar y picar la cebolla. Poner la porción mayor de mantequilla en una sartén y dorar la cebolla en ella, y al cristalizar agregar el chorizo desmoronado o picado muy pequeño y dorar. Por ultimo agregar el tomate, remover y dejar en el fuego 5 minutos más.
  5. Engrasar con el resto de la mantequilla una fuente para horno.
  6. Agregar la pasta en la fuente por capas con los quesos y la salsa.
  7. Gratinar en el horno por 10 minutos a 180°C.