Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Cerrar
Diet guide
Recibe un Plan Dietético para adelgazar o tonificar
Desarrollado por nuestro equipo de nutricionistas
Crear cuenta y recibir plan dietético

Receta de Sepia al ajillo

  • Medium cuttlefish 1604651 960 720
Facil
4 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
312.2kcal
Carbohidratos
3.0g
Proteinas
40.8g
Grasas
14.3g
Azucares
0.0g

Ingredientes

Sepia
1000g
Ajo
4 diente 12g
Perejil, fresco
1 cucharada 3.8g
Aceite de oliva virgen extra
(54.9ml)50g
Sal
0.5 cucharadita 3g

Pasos de receta

  1. Ante todo la sepia debe estar limpia y troceada.
  2. Poner los ajos y el perejil en el vaso Thermomix y triturar 5 segundos a velocidad 5.
  3. Agregar el aceite y sofreír 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Agregar la sepia y la sal, sofreímos por 15 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
  5. Verificar que la sepia esté tierna. De no ser así, programar de nuevo 5 minutos más. Mismas temperatura y velocidad.
  6. Ya estando en el punto deseado, servir la sepia al ajillo. Puede decorar con algunas semillas de su preferencia o con hierbas frescas.