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Receta de Arepa de trigo

  • Medium arepa de trigo
Facil
18 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
221.3kcal
Carbohidratos
42.9g
Proteinas
6.1g
Grasas
2.3g
Azucares
0.6g

Ingredientes

Harina de trigo
1000g
Huevo
1 extra grande 56g
Aceite de soja
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Sal
1 cucharadita 6g
Azúcar
2 cucharadita 8.4g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Agua
325 ml 325g

Pasos de receta

  1. Cernir el harina con el bicarbonato, la sal y el azúcar en una taza grande.
  2. Hacer una gugero en el centro de la harina y colocar el agua a temperatura ambiente, el huevo y el aceite. Revolver hasta que se integren todos los ingredientes.
  3. Colocarla mezcla en un mesón enharinado y proceder a amasar hasta conseguir una masa homogénea que se despega del mesón y las manos.
  4. Colocar la masa en la taza nuevamente, tapar con un paño seco y dejar levar por 20-30 minutos.
  5. Estirar la masa con un rodillo en un mesón enharinado y con cortadores circulares cortar la masa para formar las arepas.
  6. Llevar a un budare o plancha ligeramente aceitada y cocinar por cada lado a fuego medio alto mas o menos por 3 minutos.
  7. Servir caliente.