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Receta de Churros

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Facil
12 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
137.6kcal
Carbohidratos
17.2g
Proteinas
2.6g
Grasas
6.4g
Azucares
0.8g

Ingredientes

Leche fresca
150 ml 154.5g
Agua
250 ml 250g
Harina de trigo
250g
Sal
1 pizca 0.4g
Azúcar
2 cucharadita 8.4g
Aceite de girasol (15%)
500 ml 460g

Pasos de receta

  1. Mezclar primero los líquidos (leche y agua)
  2. Colocar los líquidos en una olla y llevar a hervor.
  3. Luego incorporar los sólidos (harina, sal y azúcar) y revolver hasta formar una masa homogénea que se despega de los bordes de la olla.
  4. Para hacer la forma de los churros se utiliza una churrera (máquina para churros). A falta de tener una máquina se puede utilizar una manga de repostería. en tal caso se exprime la manga y se cortan los churros del tamaño deseado.
  5. En una sarten con aceite se colocan los churros y se frien hasta dorar.
  6. Luego se colocan sobre una servilleta o papel absorbente, cuando estén tibios se pasan por azúcar o se bañan con chocolate o dulce de leche.