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Receta de Helado de limon

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Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
286.4kcal
Carbohidratos
49.8g
Proteinas
6.9g
Grasas
7.6g
Azucares
48.3g

Ingredientes

Leche evaporada
(373.8ml)400g
Azúcar
150g
Cáscara de limón
1 cucharada 6g
Zumo de limón
(116.5ml)120g

Pasos de receta

  1. Colocar en el vaso el azúcar y pulverizar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Después, añadir al vaso la piel de limón y pulverizar otros 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reservar.
  3. Colocar la mariposa en las cuchillas y agregar toda la leche evaporada, montarla programando 3 minutos, velocidad 4.Hasta doblar el volumen.
  4. Añadir al vaso el zumo de limón y el azúcar reservado y programar 10 segundos, velocidad 3.
  5. Para acabar, verter la crema resultante en la heladera y déjarla trabajar 40 minutos y luego reservar en el congelador.