Receta de Pudin de calabaza y naranja Thermomix

Pasos de receta

1. Colocar en el vaso el 35% de agua y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Introduzca la calabaza dentro del recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado, retire el recipiente Varoma y reserve.
3. Con el vaso limpio y seco, colocar en el vaso el azúcar y la piel de naranja. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5_10 (para TM31) o 30 segundos, velocidad progresiva 5_7_9 (para TM21).
4. Añada el zumo de naranja, la leche, la maicena, los huevos y la pulpa de calabaza escurrida. Programe 30_ segundos, velocidad 5.
5. Caramelice un molde de aluminio rectangular, de un litro de capacidad, que quepa en el recipiente Varoma. Vierta la preparación anterior en el molde y ciérrelo con su tapa o con papel de aluminio. Colóquelo dentro del recipiente Varoma. Tape y reserve.
6. colocar el agua restante en el vaso y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
7. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
8. Deje enfriar y desmolde con cuidado, decorando con rodajas de naranja.