Receta de Huevos Setas

Pasos de receta

1. Lavar el berro y cortar a su gusto.
2. En un bol aderezar el berro con el aceite, la sal y el zumo del limón.
3. En una bandeja disponer la ensalada de berro, la idea es que parezca la grama o césped sobre la cual estarán las setas.
4. Quitar la cascara de los huevos cocidos y cortarlos en la base de manera que se puedan mantener parados sobre la cama de berro.
5. Cortar los tomates a la mitad y quitar las semillas. Disponerlos como cascos sobre los huevos, tal como muestra la imagen.
6. Por último, con la mayonesa, pintar puntitos sobre los tomates, dándole así la apariencia de setas que se desea. Y listo! Un divertido desayuno para grandes y chicos, además de nutritivo!