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Receta de Hamburguesa Champiñón

  • Medium 1435
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
360.1kcal
Carbohidratos
15.5g
Proteinas
24.0g
Grasas
23.2g
Azucares
5.3g

Ingredientes

Champiñones
400g
Pan rallado
40g
Cebolla
2 unidad pequeña 140g
Cebollino fresco
20g
Ajo en polvo
1 cucharadita 3.1g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Queso de cabra curado
250g

Pasos de receta

  1. En una licuadora agregar los champiñones, la cebolla, el cebollino y los condimentos. Procesar.
  2. Pasar la mezcla a un bol y agregar el pan rallado; amasar.
  3. Dividir la masa en 4 partes y formar las hamburguesas con las manos.
  4. En una sartén caliente, rociada con aceite poner las hamburguesas a freír hasta dorar y voltear hasta dorar la otra cara.
  5. Servir las hamburguesas sobre pan, acompañadas con rebanadas de queso de cabra como el cabrales, propio de Asturias, que va perfecto con el sabor de los champiñones silvestres.