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Receta de Brócoli con tomates secos y piñones

  • Medium broccoli with dried tomatoes   pine nuts
Facil
2 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
636.8kcal
Carbohidratos
15.1g
Proteinas
11.4g
Grasas
63.5g
Azucares
5.8g

Ingredientes

Brócoli
100g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
20g
Piñones
1.4 taza 189g
Tomates desecados
4 unidad 8g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Sal
1.4 cucharada 25.2g
Vinagre, balsámico
1 cucharada (14.8ml)16g

Pasos de receta

  1. Lavar el brócoli y separar en ramilletes y cortar la cebolleta en trozos pequeños..
  2. Disponemos el brócoli en la vaporera y cocer hasta que queden “al dente.
  3. Para la vinagreta En una taza colocar los piñones con los tomates secos (previamente hidratados en agua tibia) y aliñarlos con aceite de oliva, el vinagre y la de sal.
  4. Luego agregar el brocoli a la vinagreta hasta que se unifique con el resto de los ingredientes y servir.