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Recipe of Mayonesa sin huevo

  • Medium eating breakfast food dish medium
Easy
4 servings
15 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
524.8kcal
Carbs
3.0g
Proteins
2.0g
Fats
57.1g
Sugars
2.5g

Ingredients

Yogurt, plain, skim milk, 13 grams protein per 8 ounce
0.5 taza 122.5g
Mustard, prepared, yellow
(19.0ml)20g
Vinegar, red wine
1 cucharada (14.8ml)14.9g
Oil, olive, salad or cooking
250 ml 227.5g
Lemon juice, raw
20 ml 20.6g
Salt, table
1 pizca 0.4g

Recipe steps

  1. Pon el yogurt, la mostaza, el vinagre y una pizca de sal en el vaso de la batidora. Gradúa la velocidad al mínimo y mezcla los ingredientes.
  2. Con el aparato en marcha, vierte el aceite despacio, en un chorrito regular, hasta que la mayonesa esté espesa y emulsionada.
  3. Añadí el jugo de limón, mezcla rápidamente y sazona a gusto.