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Recipe of Tacos mexicanos

  • Medium tacos mejicanos
Easy
4 servings
60 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
611.8kcal
Carbs
29.3g
Proteins
18.6g
Fats
47.3g
Sugars
7.1g

Ingredients

Taco shells, baked
8 unidad 101.6g
Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, raw
400g
Peppers, serrano, raw
150g
Peppers, sweet, green, raw
150g
Raw onions
1 unidad grande 150g
Tomatoes, red, ripe, raw, year round average
2 unidad grande 364g
Corn, sweet, yellow, raw
1 taza 145g
Lettuce, green leaf, raw
100g
Salt, table
2 pizca 0.8g
Spices, pepper, black
1 pizca 0.1g
Oil, corn and canola (20%)
1 taza (235.8ml)224g

Recipe steps

  1. Corta la cebolla y el tomate en cubos y los pimientos en tiras no muy largas. Lava, escurre y corta las hojas de lechuga en trozos medianos.
  2. En una sartén, coloca un poco de aceite y saltea la carne picada en trozos pequeños, a fuego bajo. Cuando esté cocida, agrega los pimientos, la cebolla, el tomate y el maiz. Sazona con la sal y la pimienta.
  3. Remueve constantemente para vitar que se pegue. Retira del fuego cuando la carne y los vegtales estén dorados.
  4. En otra sartén, calienta el resto del acite y sofríe ligeramente los tacos de maíz por ambos lados.
  5. Antes de que se enfríen y se endurezcan, dobla los tacos a la mitad. Coloca algunas hojas de lechuga y agrega el relleno de carne y vegetales.