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Recipe of Berenjena con queso y avena

  • Medium eggplant 237734 960 720
Easy
1 serving
30 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
2113.8kcal
Carbs
302.1g
Proteins
99.6g
Fats
63.1g
Sugars
68.3g

Ingredients

Spices, pepper, black
1 cucharadita, picada 2.3g
Cheese, fresh, queso fresco
100g
Catsup
1 taza (208.7ml)240g
Oats
2 taza 312g
Egg, whole, raw, fresh
4 grande 200g
Salt, table
1 cucharada 18g
Eggplant, raw
500g

Recipe steps

  1. Lavar las berenjenas y cortar en laminas de 1cm
  2. Poner las berenjenas en un colador y rociarlas con la sal. Dejar en reposo 30 minutos.
  3. Pasar las berenjenas por un chorro de agua fría para retirar el exceso de sal.
  4. En un bol batir los huevos. Solo ligeramente. Condimentar las berenjenas con la pimienta.